Este Fim-de-Semana, durante a representação das “alcoviteiras” nas Festas dos Senhor Santo Cristo dos Milagres no Jardim Municipal, ficou-me no ouvido “o nosso caldo de nabos agora cma que leva cenoira e massa” (ou algo semelhante).Curioso, e uma vez que no momento da sua actuação não foi totalmente perceptível dada a qualidade do som, tentei saber a razão de tal crítica.
A brincadeira teve então como propósito, chamar a atenção para o Açores Guia Turístico 2009 – 29ª Edição onde, na página 79 é publicada uma foto alegadamente representativa do nosso tradicional Caldo de Nabos. Uma imagem que, como se pode comprovar não tem rigorosamente nada a ver com o referido prato e induz em erro quem não conhece a gastronomia mariense.
